HOT ! Yann Durieux ヤン・ドュリュー　Manon 2020

品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。Dom Pérignon 2000 ヴィンテージ シャンパン 箱付き。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。シャトーラフィットロートシルト2011。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。未開栓 シャトームートンロートシルト1988 750ml。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3ha。ナナツモリ　ピノノワール　ドメーヌタカヒコ　2022。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。日本ワイン　シャトー勝沼　鳥居平今村　キュヴェ・ユカ2004　赤＆白　２本セット。1999年Ponsot Gevrey-Chambertin。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。【お問い合わせ】プリューレ・ロック 4本組。ユキ様用セット ドメーヌモン ドングリ2020 アツシスズキトモルージュ2019。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。BOW! 2024 赤•ロゼ